Le mkabez est un classique de la pâtisserie algérienne, qui peut se décliner sous différentes saveurs : aux amandes, aux noix ou encore à la noisette comme la recette que je vous présente. Il se compose d'une farce recouverte d'un glaçage, support idéal pour une décoration digne de ce nom.…
Voici l'un des gâteaux les plus connus de la blogosphère culinaire. J'ai découvert sa recette grâce à Pétale, du forum Cuisinetestée. Le lait en poudre grillé lui donne un goût unique et à découvrir absolument! Préparation15 minutes Cuisson25 minutes Pour un moule de 22 cm de diamètre Ingrédients 1 verre…
Envie d'une pause instant moment léger et savoureux ? Ce gâteau renversé à l'ananas comblera vos papilles : le caramel croustillant lui donne une croûte légèrement craquante et l'ananas apporte la touche exotique qui caractérise ce dessert. Préparation20 minutes Cuisson25 minutes Pour un moule de 22 cm de diamètre Ingrédients Gâteau 1…
Sans doute la pâtisserie orientale la plus réputée et la plus appréciée, la corne de gazelle est un classique accessible à tous. Le terme mankouche signifie en arabe "décorées". En effet, les cornes de gazelle sont traditionnellement lisses tandis que celles-ci sont joliment décorées à l'aide d'une pince appelée "naqqach",…
