Crêpes jambon-emmental de Cyril Lignac

Je vous propose aujourd'hui une valeur sure de la cuisine traditionnelle française avec cette recette simple, efficace mais surtout gourmande, signée Cyril Lignac. Depuis que je l'ai découverte, je la réalise assez souvent pour le plus grand bonheur de ma petite famille. Il est possible de remplacer le jambon par…

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Crêpes panées façon samossas | Farce au poulet

Il y a quelques jours j'ai eu une soudaine envie (comme souvent pendant ce mois sacré) de préparer de crêpes panées au poulet et à la béchamel, dont je vous avais partagé la recette il y a 4 ans. J'ai finalement légèrement adapté cette recette puisque j'ai modifié la farce…

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Galettes de pois chiches au persil et à l’ail

Lorsque ma fille a vu ces petites galettes bien dorées, elle a tout de suit cru que je lui proposais des nuggets. Il s'agit en réalité de galettes de pois chiches à l'ail et au persil, une alternative à la viande intéressante puisque le pois chiche, comme toutes les légumineuses, est riche…

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Timbale de saumon fumé à la mousse de courgettes

Ces petites timbales sont délicieuses et plairont aux amateurs de saumon. Légères et savoureuses, elles sont parfaites servies en entrée, accompagnées d'une salade. Il est possible de les déguster froides ou tièdes. Cette recette est celle de Jeanne, elle est extraite du site Marmiton. Préparation15 minutes Cuisson40 minutes Pour 4 timbales…

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