Vingt jours se sont écoulés depuis le début du mois du Ramadan et j'imagine que comme moi, vous pensez aux petits gâteaux que vous allez préparer à l'occasion de l'Aid al Fitr. C'est pourquoi je vous propose une sélection de mes meilleures recettes, classées en différentes catégories pour que vous…
Le ramadan 2025 approche à grand pas et c'est avec plaisir que je vous propose une sélection de mes meilleures recettes pour que vous ne soyez jamais à court d'idées durant ce mois. Vous trouverez ici des recettes sucrées et salées et bien entendu des incontournables durant le mois de…
En ce mois béni, les journées sont encore fraîche et nous avons besoin de reprendre des forces après une journée de jeûne. C'est ce que je vous propose aujourd'hui avec cette recette saine et nutritive, qui sera prête en une trentaine de minutes. Ce plat algérien, appelé chtitha selk (ragoût…
On se retrouve aujourd'hui avec une idée originale et visuellement très appétissante avec ces petites fleurs briochées à la saucisse ! J'ai vu passer cette idée de façonnage sur Instagram et pour les réaliser c'est sans trop réfléchir que j'ai utilisé ma pâte "magique", à savoir la pâte universelle, une…
On se retrouve aujourd'hui avec des petits biscuits secs que l'on retrouve souvent aux amandes, sous l'appellation de croquants, croquets, biscotti, cantucci ou encore feqqas, cette dernière étant une version marocaine un peu différente. Bref, vous l'aurez compris, ces petits biscuits sont présents dans tout le bassin méditerranéen depuis bien…
