Açma | Pains turcs feuilletés et moelleux

Vous connaissez sans doute les fameux açma (achma) turcs, ces petits pains moelleux que l'on retrouve sous différentes formes et que je vous présentais il y a quelques années.Ils sont généralement servis pour accompagner le traditionnel petit déjeuner turc, on peut les déguster salés, avec du fromage, des olives et…

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Khobz mbesses – Pains tunisiens briochés au curcuma

Direction la Tunisie pour cette deuxième recette du mois de Ramadan avec ces jolis pains à la couleur assez surprenante. En effet, la présence de curcuma leur donne cette couleur jaune, qui egaiera vos tables. Ils seront parfaits pour accompagner une bonne soupe au moment de la rupture du jeûne.…

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Brioche saoudienne “ruche” | Ultra moelleuse

Le mois béni est arrivé hier et je souhaite à toute la communauté musulmane un excellent mois de Ramadan, placé sous le signe de la piété, du partage, de la générosité et de la convivialité (ne plus être en confinement comme les années précédentes est l'occasion de se retrouver à…

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Pain de mie moelleux sans beurre

Que diriez-vous d'un pain de mie moelleux à souhait pour le goûter ou le petit déjeuner?C'est ce que je vous propose avec cette recette légère puisqu'elle ne contient pas de beurre et très peu de sucre. D'ailleurs, vous pourrez également déguster ce pain en version salée, accompagné de fromage ou…

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