Tarte à la fraise sur sablé breton

Il est temps pour moi de vous souhaiter de bonnes vacances, ensoleillées je l'espère.Mais avant de nous quitter pour cette petite pause estivale, je vous propose cette délicieuse recette de tarte à la fraise, quelque peu revisitée. Effectivement, la traditionnelle pâte sucrée est ici remplacée par un sablé breton bien…

0 commentaire

Tarte-lette au citron meringuée

Le beau temps semble (enfin) faire son apparition, c'est l'occasion pour moi de vous présenter ma tarte préférée, il s'agit de la tarte au citron meringuée que j'ai réalisée en version familiale et en version individuelle.Elle se compose d'une pâte sucrée aux amandes, fine et croustillante, d'un biscuit moelleux aux…

2 commentaires

Tarte crémeux framboise – crème chiboust

Voici une tarte qui me faisait de l'oeil depuis un bon moment, apercue sur mon livre La Pâtisserie, une véritable bible en la matière. J'y ai tout de suite pensé en achetant une caissettes de belles framboises. La recette de base est celle de tartelettes mais j'ai rencontré un imprévu…

1 commentaire