Choux vanille, chantilly et coulis de framboise

Cela fait 6 ans que je n'ai pas publié de recette de choux et pourtant, j'en réalise assez souvent ! Je reviens donc avec une recette de choux aux saveurs plutôt classiques mais que j'appelle des valeurs sûres.Ces jolis choux renferment une crème pâtissière à la vanille et sont surmontés…

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Tarte amandine aux pommes

Pour cette première recette de l'année 2022, on se retrouve avec un classique, indémodable et intemporel, il s'agit de la tarte amandine aux pommes 100% maison. Elle se compose d'une délicieuse pâte sablée (recette de Pierre Hermé), d'une généreuse crème amandine qui renferme quelques dés de pommes, et enfin d'une…

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Crumble muffins ultra moelleux à la myrtille

Quoi de mieux que de bons muffins gourmands, moelleux et reconfortants pour palier au froid de l'hiver qui approche ? Cette envie a été assouvie avec ces délicieux muffins ultra moelleux au bon goût de myrtille. Pour obtenir des muffins ultra moelleux et bien gonflés, il est conseillé de préparer…

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