Boules coco sans cuisson façon Raffaello

Voici une option de dernière minute super rapide et facile à réaliser, qui ne nécessitera pas l'utilisation de votre four. Ces petites boules à la noix de coco et au lait concentré sucré renferment une noisette torréfiée, façon Raffaelo. Un petit délice à réaliser tout au long de l'année ou…

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Cornets aux amandes

Il y a quelques jours, je vous proposais la recette des arayech, avec cette même recette vous pourrez réaliser ces cornets aux amandes. Le principe reste le même : une pâte et une farce. Ici ces gâteaux ne sont pas glacés mais sont trempés dans le miel une fois sortis…

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Sablés fondants à la confiture

On poursuit cette série de pâtisseries avec un classique : les sablés à la confiture. Intemporels et universels, personnellement ce sont mes préférés, ceux dont je ne me lasse jamais.Ils sont tellement fondants, encore plus les jours qui suivent leur préparation.Côté garniture, toutes les confitures feront l'affaire. On peut aussi…

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Cheesecake et son topping aux fruits rouges

J'ai deux recettes de cheesecakes sur ce blog : la première celle de Cristophe Felder, une valeur sûre, et la seconde que j'ai déclinée en deux versions individuelles, l'une base brownie, l'autre base Oreo. Étonnamment, je n'ai jamais réalisé la version classique, ronde, familiale de ce dessert américain, celle que…

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