Si vous n'êtes pas adepte de la cuisine végétalienne/vegan, vous devez vous demander ce que vient faire le jus de pois chiche dans une recette de mousse au chocolat ! Cela fait un bon nombre d'années que je vois sur le net cette recette sans jamais la tester. Ayant une…
Voici une idée de dessert express mais surtout très bonne, qui sera parfaite pour clôturer un bon repas en toute légèreté. J'avais un paquet de perles du Japon (pour ceux qui ne connaissent pas c'est du tapioca, à base de fécule de manioc), qui traînait dans mon placard et que…
Que diriez-vous d’un peu de gourmandise en ce dimanche ? J'ai ce qu'il vous faut avec cette délicieuse mousse au chocolat ! Cette recette nous vient de Matt Adlard, un pâtissier britannique talentueux que j’apprécie beaucoup tant pour sa personnalité que pour ses superbes réalisations. Elle est très gourmande, sa texture est…
Étonnamment, c'est la première recette de panna cotta que je publie sur mon blog, et pourtant, j'en prépare assez régulièrement.Cependant, ce dessert traditionnel de la cuisine italienne étant plutôt simple à préparer, je vous propose ici une version au visuel original, qui fera tout son effet auprès de vos convives.…
On se retrouve ce matin avec une très ancienne version du porridge qui nous vient du Moyen-orient, issue de la tradition prophétique musulmane.Elle offre de nombreux bienfaits parmi lesquels : la lutte contre la dépression et la tristesse (grâce à la présence de minéraux comme le magnésium notamment), la diminution…
