Brioche Oreilles d’éléphant | Ultra moelleuse

On se retrouve aujourd'hui avec une (énième) recette de brioche mais comme je vous le dis souvent, je ne m'en lasse pas et quelle satisfaction de sortir du four une délicieuse brioche moelleuse, sans parler de l'odeur qui s'émane du four et qui envahit la maison ! J'ai trouvé cette…

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Egg boats – Petits pains garnis gratinés | Saumon & Fromage

Voici une petite idée de repas rapide, facile à préparer mais surtout très bon! Cette recette est à ajouter à votre répertoire dans la catégorie "repas de la flemme", il vous suffit juste d'avoir des petits pains précuits dans vos placards, ou vos congélateurs. Ces "egg boats", en francais bâteaux…

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Brioche moelleuse et son craquelin au beurre et au sucre

Je vous propose aujourd'hui une brioche ultra moelleuse et gourmande. J'ai testé pour la première fois une technique qui avait suscité ma curiosité. Il s'agit la méthode "overnight sponge dough" qui consiste à mettre une petite partie de pâte une nuit au frais avant de l'intégrer le lendemain à la…

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