Je ne sais pas vous mais il m'arrive souvent de me retrouver avec des blancs d'oeufs, notamment après avoir réalisé des crèmes pâtissières ou doré des brioches. Quand c'est le cas, j'ai pour habitude de réaliser des guimauves, pour le plus grand plaisir des mes enfants (vous trouverez la recette…
On se retrouve aujourd'hui avec une recette que j'aime beaucoup préparer pour le petit déjeuner, il s'agit d'un délicieux pain de mie moelleux et surtout maison. Croyez-moi cette recette n'a rien à voir avec les pains de mie industriels qui contiennent du sucre et du gras, sans parler des conservateurs…
Il me restait de la crème d'amande après avoir réalisé la délicieuse galette des rois, que je vous présentais il y a quelques semaines. J'ai donc choisi de l'intégrer à une brioche, en reprenant la recette de la fameuse babka de Jeffrey Cagnes.J'ai obtenu une brioche moelleuse à souhait, bien…
L'année dernière à la même période je vous présentais la recette des petites harchates classiques, ces petites galettes sablées, à la semoule, emblématiques de la cuisine marocaine. Je reviens aujourd'hui avec une version salée qui change mais qui est tout aussi délicieuse, que vous pourrez consommer le matin pour une…
