Brioche moelleuse | Craquelin au beurre et au sucre

Je vous propose aujourd'hui une brioche ultra moelleuse et gourmande. J'ai testé pour la première fois une technique qui avait suscité ma curiosité. Il s'agit la méthode "overnight sponge dough" qui consiste à mettre une petite partie de pâte une nuit au frais avant de l'intégrer le lendemain à la…

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Cake aux lardons, olives et dés de fromage

Après le succès du cake au thon et aux poivrons, je vous propose aujourd'hui une nouvelle version de cake salé qui sera parfait en ces beaux jours à déguster avec une petite salade et quelques crudités. Vous pourrez également l'emporter lors d'un pique-nique ou le servir pour l'apéritif. Ici, j'ai…

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