Cake aux lardons, olives et dés de fromage

Après le succès du cake au thon et aux poivrons, je vous propose aujourd'hui une nouvelle version de cake salé qui sera parfait en ces beaux jours à déguster avec une petite salade et quelques crudités. Vous pourrez également l'emporter lors d'un pique-nique ou le servir pour l'apéritif. Ici, j'ai…

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Msemens au poulet | façon chawarma

On poursuit cette série de recettes spécial Ramadan avec un incontournable de la cuisine Maghrébine, le msemen. je vous ai déjà présenté la version simple et nature, que l'on déguste souvent accompagné de thé ou de café, avec du miel ou simplement tel quel. A la maison, il est présent…

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Mortadelle poulet, ail, persil

Le mois de Ramadan et son jeûne associé représentent une réelle opportunité de mettre son organisme au repos et de détoxifier son corps. C'est pourquoi il est essentiel de lui apporter de bons aliments (et ce, toute l'année...), et de bannir au maximum les aliments industriels ultra transformés. Personnellement, c'est…

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Tajine de veau, pruneaux et amandes

On se retrouve avec un classique de la gastronomie marocaine, il s'agit du tajine de veau, pruneaux et amandes.Une viande délicieusement fondante (vous pouvez également utiliser de l'agneau ou du boeuf), des pruneaux moelleux à souhait parfumés à la cannelle, et quelques amandes croquantes, voici de quoi combler vos papilles…

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