J'ai deux recettes de cheesecakes sur ce blog : la première celle de Cristophe Felder, une valeur sûre, et la seconde que j'ai déclinée en deux versions individuelles, l'une base brownie, l'autre base Oreo. Étonnamment, je n'ai jamais réalisé la version classique, ronde, familiale de ce dessert américain, celle que…
Le bolo humido de coco, en français Gâteau humide à la noix de coco est une spécialité portugaise qui désigne, comme son nom l'indique, un gâteau bien moelleux et légèrement spongieux pour une raison : une fois cuit, on verse dessus du lait chaud. De plus, il contient également de l'eau,…
Vite, vite, l'Aïd arrive à grands pas alors si vous faites partie des retardataires qui n'ont pas encore préparé de gâteaux, voici une recette qui pourra vous aider. Je vous propose des petits sablés à la noix de coco faciles et rapide à réaliser. Ce sont des biscuits secs que…
La troisième recette de cette série spécial Aïd Al fitr est un classique de la pâtisserie turque, il s'agit de sekerpare, (qui se prononce "chekerparé"). Ce sont des petits biscuits à la semoule qui, une fois cuits, sont trempés dans le sirop. Ils se dégustent avec un bon thé. A première…
Direction le Pakistan avec ces petits sablés délicieusement parfumés à la cardamome. Cette dernière est une épice composée d'une capsule verte, qui renferme des graines noires. Elle présente de nombreux bienfaits pour la santé et parfume de nombreux plats. Personnellement j'ai l'habitude de l'utiliser pour parfumer mon riz. Si vous…
