Cornets aux amandes

Il y a quelques jours, je vous proposais la recette des arayech, avec cette même recette vous pourrez réaliser ces cornets aux amandes. Le principe reste le même : une pâte et une farce. Ici ces gâteaux ne sont pas glacés mais sont trempés dans le miel une fois sortis…

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Sablés fondants à la confiture

On poursuit cette série de pâtisseries avec un classique : les sablés à la confiture. Intemporels et universels, personnellement ce sont mes préférés, ceux dont je ne me lasse jamais.Ils sont tellement fondants, encore plus les jours qui suivent leur préparation.Côté garniture, toutes les confitures feront l'affaire. On peut aussi…

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Sekerpare – Pâtisserie turque au sirop

La troisième recette de cette série spécial Aïd Al fitr est un classique de la pâtisserie turque, il s'agit de sekerpare, (qui se prononce "chekerparé"). Ce sont des petits biscuits à la semoule qui, une fois cuits, sont trempés dans le sirop. Ils se dégustent avec un bon thé. A première…

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