On poursuit cette série de pâtisseries avec un classique : les sablés à la confiture. Intemporels et universels, personnellement ce sont mes préférés, ceux dont je ne me lasse jamais.Ils sont tellement fondants, encore plus les jours qui suivent leur préparation.Côté garniture, toutes les confitures feront l'affaire. On peut aussi…
Dans quelques jours, nous célébrerons la seconde plus grande fête du calendrier hégirien, il s'agit de l'Aid al adha, également appelée Aid al kebir. C'est plutôt la viande qui sera à l'honneur mais je profite de l'occasion pour vous publier les recettes des pâtisseries réalisées lors de la fête de…
Vite, vite, l'Aïd arrive à grands pas alors si vous faites partie des retardataires qui n'ont pas encore préparé de gâteaux, voici une recette qui pourra vous aider. Je vous propose des petits sablés à la noix de coco faciles et rapide à réaliser. Ce sont des biscuits secs que…
La troisième recette de cette série spécial Aïd Al fitr est un classique de la pâtisserie turque, il s'agit de sekerpare, (qui se prononce "chekerparé"). Ce sont des petits biscuits à la semoule qui, une fois cuits, sont trempés dans le sirop. Ils se dégustent avec un bon thé. A première…
Direction le Pakistan avec ces petits sablés délicieusement parfumés à la cardamome. Cette dernière est une épice composée d'une capsule verte, qui renferme des graines noires. Elle présente de nombreux bienfaits pour la santé et parfume de nombreux plats. Personnellement j'ai l'habitude de l'utiliser pour parfumer mon riz. Si vous…
