Montecaos – Ghribia aux amandes

Le Ramadan touche déjà à sa fin, l'Aid al fitr arrive à grand pas. Fêtons cela comme il se doit avec quelques douceurs à déguster en famille et à offrir aux proches. La première recette que je vous présente est un classique de la pâtisserie orientale, il s'agit du montecao…

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Biscuits craquelés au citron

Je partage avec vous une jolie découverte, surtout si comme moi vous aimez le citron sous toutes ses formes ! Il s'agit de petits biscuits au citron, croquants à l'extérieur et fondants à l'intérieur. Simples et rapides à réaliser, ils sont parfaits pour un petit goûter acidulé et leur allure…

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Cornes de gazelle au sucre glace

On poursuit la série des gourmandies de l'Aid al fitr avec THE classique de la pâtisserie orientale : la corne de gazelle. Connue dans tout le Maghreb et même ailleurs, elle est généralement farcie d'une pâte d'amande maison et peut être laissée nature, comme les traditionnelles cornes de gazelle marocaines.…

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