Curry de lentilles corail

La cuisine indienne est l'une de mes préférées alors lorsque j'ai vu cette recette sur le site CuisineAZ, je ne pouvais pas faire autrement que de la tester. Ce curry riche en saveurs est idéal pour accompagner un riz blanc et conviendra parfaitement aux végétariens puisqu'il se suffit à lui même.…

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Masala vada – Beignets de lentilles corail

Je reviens après une longue absence mais je dois vous avouer que cette année, je n'ai pas su trouver le temps nécessaire, et parfois l'envie, pour cuisiner autant que par le passé. J'espère que cette nouvelle année 2016 sera différente! J'en profite pour vous souhaiter une excellente année 2016, et…

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Murgh biryani – Biryani de poulet

Le poulet biryani est sans doute le plat indien le plus connu à travers le monde. Chaque région d'Inde a sa propre recette, il existe les biryani de mouton, de crevettes mais aussi les byriani végétariens, présents principalement dans le sud de l'Inde, ces derniers étant souvent accompagnés de fruits…

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