Croque-cake saumon courgette

Connaissez-vous le croque-cake ? Comme son nom l'inquide, il s'agit d'une sorte de croque monsieur cuit dans un moule à cake. C'est la première fois que je réalise cette recette et nous avons tous adoré à la maison. Ici j'ai choisi une version au poisson avec le saumon fûmé, l'avantage…

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Croquettes de morue et de pomme de terre panées

Il y a quelques jours, je vous présentais la recette des bolinhas de Bacalhau". ces croquettes à la pomme de terre et à la morue originaires du Portugal. Saviez-vous que la morue et le cabillaut désignent en fait la même espèce de poisson ? La première se mange salée et…

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Croquettes morue et de pommes de terre | Bolinhos de bacalhau

Voici le genre de recettes que j'affectionne particulièrement, des petites croquettes de morue et de pomme de terre, que l'on retrouve dans la cuisine portugaise sous le nom de "bolinhas de Bacalhau". A vrai dire, ayant de la morue dessalée dans mon réfrigérateur, j'avais l'idée de faire ces croquettes sans…

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