Bûche roulée | Façon tiramisu

On commence cette saison des bûches avec cette bûche roulée pâtissière, simple et rapide à réaliser. Elle se compose d'un biscuit roulé moelleux imbibé de café et d'une crème au mascarpone, le tout saupoudré de cacao, pour rappeler les marqueurs du célèbre dessert italien. Voici mes recettes de bûches roulées…

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Idées recettes bûches et desserts de fin d’année

A l'approche des fêtes de fin d'année, je vous propose ma sélection de bûches : glacées ou pâtissières, chocolatées ou fruitées. Il est vrai que cela prend un peu de temps mais quelle satisfaction de réaliser sa bûche maison ! Restez connectés puisque d'ici quelques jours, une nouvelle recette viendra…

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Sablés fourrés choco-noisette

On se retrouve aujourd'hui avec ces biscuits au bon goût de noisette, couverts de pralin et garnis d'une délicieuse ganache au chocolat au lait. Des sablés bien gourmands et élégants, parfaits pour le goûter ou même pour offrir. J'ai choisi de garnir ces sablés d'une ganache maison mais pour vous…

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Moelleux | Noisette – Glaçage rocher – Ganache praliné

On se retrouve aujourd'hui avec des petits moelleux à la noisette mais pas n'importe lesquels, ceux-ci sont enrobés d'un glaçage rocher craquant, le tout surmonté d'une ganache gourmande au praliné. C'était l'occasion pour moi d'utiliser un nouveau moule à empruntes en forme de cubes. Si vous n'en avez pas, il…

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