Castella | Gâteau Japonais ultra moelleux

Nuage : voici le mot qui m'est venu en tête lorsque j'ai vu cette recette en vidéo de gâteau asiatique. C'est ce même mot qui m'est venu en le dégustant, en effet ce gâteau est un véritable nuage en bouche, doux, mousseux, léger. Sa croûte colorée contraste avec la couleur…

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Mini cakes aux pommes et crème d’amande

Voici des petits cakes réalisés au feeling : une envie de gâteau aux pommes associée à celle de frangipane, voilà ce que ça donne ! J'ai réalisé cette recette en version mini mais il est bien entendu possible de préparer ce gâteau dans un moule à cake classique ou encore…

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Brownie Oreo, coeur gourmand, topping chantilly

Avis aux gourmands et aux choc'addicts : cette recette est pour vous. Étonnamment voici la première recette de brownie que je publie sur mon blog. Je dois vous avouer que je ne suis pas fan du brownie classique que je trouve souvent trop lourd, trop riche, trop sucré et trop…

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Marbré façon Savane

C'est avec plaisir que je vous retrouve après une (très) longue absence. J'ai profité d'une belle pause estivale et je dois dire qu'en été, j'ai tendance à m'éloigner de ma cuisine, de la pâtisserie également et de préparer des choses simples et rapides. Ce n'est vraiment pas pour moi une…

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