Entremets individuels | Tout chocolat

Je vous propose aujourd'hui une gourmandise qui plaira à coup sûr aux amoureux du chocolat, et ils sont souvent nombreux ! Ce dessert est un peu long à organiser mais comme souvent en pâtisserie, avec un peu d'organisation il sera facile à réaliser. Ne passez pas l'étape du croustillant praliné…

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Entremet façon tiramisu

Je vous propose aujourd'hui ce joli entremet façon tiramisu, ou ce tiramisu façon entremet, je ne sais trop ;) Une façon plus élaborée et plus visuelle de préparer le dessert italien apprécié par bon nombre d'entre nous et je peux vous assurer qu'il est aussi bon que beau. Lorsque j'ai…

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Gâteau magique à la vanille

Vous avez peut-être remarqué dans les libraires de plus en plus de livres de cuisine sur les "gâteaux magiques". Ils sont très en vogue ces derniers temps et pour cause, avec une seule préparation, ils nous permettent d'obtenir un dessert composé de plusieurs textures, qui se forment durant la cuisson. La…

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Fraisier

Les beaux jours arrivent enfin et de jolies fraises font leur apparition sur les étals des marchés. C'est pourquoi je vous présente aujourd'hui ma recette fétiche du fraisier, la meilleure selon moi. Contrairement à ce que l'on pourrait penser, la crème mousseline apporte une grande légèreté à ce fraisier et…

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Entremet | Coco – Ananas

Un entremet léger, aux saveurs exotiques. Simple et rapide à réaliser, il plaira à coup sûr aux amateurs de noix de coco. Cette recette est celle de Oum Haytem, du forum Cuisinetestée. Préparation1 heure Réfrigération8 heures Pour un cercle de 22 cm de diamètre Ingrédients Fond biscuité 200 gr de…

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