J'avais beaucoup entendu parler du gâteau basque sans jamais l'avoir réalisé ni même gouté. C'est désormais chose faite, une nouvelle fois grâce au maître de la pâtisserie, Christophe Felder. Cette recette est issue du livre Pâtisserie. Comme son nom l'indique, ce gâteau, aux allures de tarte, nous vient du Pays…
Chose assez rare, j'étais en avance dans mes préparatifs de gâteaux pour l'Aid al fitr, j'en ai donc profité pour préparer une nouvelle sorte, simple et rapide à réaliser. C'est sur le très beau blog Aux délices du Palais que j'ai trouvé mon bonheur avec des petits sablés à la…
On connait bien les fameux cigares au miel et aux amandes mais on connait moins ceux que je vous présente aujourd'hui, à la farine de pois chiche. D'origine Tunisienne, ils sont fondants et croustillants à souhait et seront parfaits sur votre table de l'Aid. Quand je les ai goûtés chez…
Le Ramadan touche déjà à sa fin, l'Aid al fitr arrive à grand pas. Fêtons cela comme il se doit avec quelques douceurs à déguster en famille et à offrir aux proches. La première recette que je vous présente est un classique de la pâtisserie orientale, il s'agit du montecao…
