Que diriez-vous d’un peu de gourmandise en ce dimanche ? J'ai ce qu'il vous faut avec cette délicieuse mousse au chocolat ! Cette recette nous vient de Matt Adlard, un pâtissier britannique talentueux que j’apprécie beaucoup tant pour sa personnalité que pour ses superbes réalisations. Elle est très gourmande, sa texture est…
Étonnamment, c'est la première recette de panna cotta que je publie sur mon blog, et pourtant, j'en prépare assez régulièrement.Cependant, ce dessert traditionnel de la cuisine italienne étant plutôt simple à préparer, je vous propose ici une version au visuel original, qui fera tout son effet auprès de vos convives.…
On se retrouve ce matin avec une très ancienne version du porridge qui nous vient du Moyen-orient, issue de la tradition prophétique musulmane.Elle offre de nombreux bienfaits parmi lesquels : la lutte contre la dépression et la tristesse (grâce à la présence de minéraux comme le magnésium notamment), la diminution…
Leche frita, "lait frit", tout comme moi il y a quelques semaines cette appellation doit vous intriguer, sauf si vous êtes Espagnol et que vous connaissez alors ce dessert très populaire. Il s'agit effectivement de lait cuit, épaissi à la farine façon flan, aromatisé aux agrumes et à la cannelle.…
