Le croq’ patate

Je partage avec vous la recette de ce que j'ai appelé des croque patates puisqu'en effet ils s'apparentent à des croque monsieur sauf qu'il ne contiennent absolument pas de pain de mie. C'est en effet une galette de pomme de terre qui le remplace. C'est mon mari qui m'a parlé…

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Falafels libanais | Sauce au yaourt

Je vous propose aujourd'hui l'une des spécialités libanaises les plus connues pusiqu'il s'agit des falafels, ces petites galettes épicées à base de pois chiche, délicieusement parfumées. Très répandues au  Proche et Moyen-Orient, elles sont aussi parfois préparées avec des fèves. Ces petites galettes cuites dans l'huile se consomment généralement dans…

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Boulettes | Croquettes de riz au poulet

Cela faisait longtemps que l'envie de tester des croquettes de riz me trottait dans la tête, c'est maintenant chose faite, depuis que je suis tombée sur la recette de Ma fourchette et sa photo plus qu'alléchante. J'ai préparé ces boulettes de deux façons : pour la première j'ai cuits les…

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