Cela faisait longtemps que l'envie de tester des croquettes de riz me trottait dans la tête, c'est maintenant chose faite, depuis que je suis tombée sur la recette de Ma fourchette et sa photo plus qu'alléchante. J'ai préparé ces boulettes de deux façons : pour la première j'ai cuits les…
Comme vous le savez sans doute, la consommation de viande est en baisse et les alternatives aux protéines animales ont beaucoup la côte. Cette recette est donc particulièrement d'actualité! Vous trouverez dans ces steaks végétariens toutes les protéines dont vous aurez besoin grâce à la présence des pois chiches, des…
One pot pasta, l'expression ne vous évoque peut être rien ? Il s'agit tout simplement d'un procédé de cuisson des pâtes qui consister à mettre dans la casserole tous les ingrédients crus (y compris les pâtes) et de cuire le tout en même temps et en une fois, un peu…
Lorsque ma fille a vu ces petites galettes bien dorées, elle a tout de suit cru que je lui proposais des nuggets. Il s'agit en réalité de galettes de pois chiches à l'ail et au persil, une alternative à la viande intéressante puisque le pois chiche, comme toutes les légumineuses, est riche…
Une manière simple, rapide et goûteuse d’accommoder les pâtes. J'ai choisi ici les penne rigate, particulièrement bien adaptées aux sauces consistantes. Pour la petite histoire, penne signifie plume en italien. Cette dénomination leur a été attribué en raison de leur forme fine, élancée et taillée en biseau aux extrémités. Préparation10…
