On se retrouve aujourd'hui avec une recette que j'aime beaucoup préparer pour le petit déjeuner, il s'agit d'un délicieux pain de mie moelleux et surtout maison. Croyez-moi cette recette n'a rien à voir avec les pains de mie industriels qui contiennent du sucre et du gras, sans parler des conservateurs…
Que serait le ramadan sans un bon pain maison bien moelleux, parfait pour accompagner la soupe ou un bon plat en sauce. La recette du jour nous vient de Turquie, dont j'affectionne beaucoup la cuisine, avec ces pains cuits à la poêle, appelés bazlama. On peut les comparer au matlouh…
Je vous propose aujourd'hui un pain parfait pour accompagner des grillades. Ce pain aux allures de pain pide (recette turque que je vous présentais juste ici) est facile et rapide à réaliser mais surtout très moelleux. J'ai découvert cette recette grâce à Cookingwithzora sur Instagram. Je n'ai quasiment rien changé…
En ce mois sacré on se retrouve avec une de mes recettes fétiches, testée et adoptée depuis plusieurs mois ! Celle de pains burger moelleux à souhait et légèrement briochés, comme je les aime. Le secret de leur moelleux ? La présence de purée de pomme de terre ! Elle…
