En ce mois béni je vous propose une recette tout à fait dans le thème, il s'agit des bouraks laadjine, autrement dit de chaussons frits préparés avec une pâte maison, renfermant une savoureuse farce à la viande hachée et à l'oeuf. Originaires d'Algérie, bien que l'on trouve ce genre de…
J'aime beaucoup les cake salé puisque l'on peut y mettre tout ce que l'on souhaite ou même simplement ce qui nous reste dans le réfrigérateur. Je le prépare notamment le soir, accompagné d'une salade, c'est parfait pour un repas léger. J'aime aussi le découper en cubes et le servir tiède…
La mhancha est une spécialité maghrébine préparée avec des feuilles de brick ou des feuilles filo et garnie d'une farce qui peut être soit sucrée (aux fruits secs notamment), soit salée, comme la recette que je vous présente aujourd'hui. Il s'agit d'une sorte de serpentin, roulé sur lui même, en…
Une nouvelle recette de bricks qui trouvera parfaitement sa place sur vos tables de Ramadhan. Préparation30 minutes Cuisson10 minutes Pour 20 pièces Ingrédients 2 cs d'huile d'olive 1 oignon 1 carotte 1 petite courgette 1 petite pomme de terre Sel Poivre 200 gr de viande hachée Persil ciselé 1/2 cc…
