Borek Turc | Pâte maison

Voici une nouvelle recette typique de la délicieuse cuisine turque et pas n'importe laquelle, puisque le borek (prononcé beurek) est un incontournable de la gastronomie Turque. Il s'agit d'un feuilleté bien croustillant, généralement farci de beyaz penir, un fromage de type fêta, et d'épinards frais. Le feuilleté est obtenu grâce au feuilles yufka très…

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Nems au poulet

Tout le monde connait les nems, cette spécialité originaire du VietNam, c'est pourtant la première fois que je les réalise. Il faut dire que la cuisine Asiatique est assez inconnue pour moi malgré le grand succès qu'elle connait ! Le nem est un rouleau croustillant qui se compose d'une farce,…

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Briouates | Légumes râpés – Viande hachée

Une nouvelle recette de bricks qui trouvera parfaitement sa place sur vos tables de Ramadhan. Préparation30 minutes Cuisson10 minutes Pour 20 pièces Ingrédients 2 cs d'huile d'olive 1 oignon 1 carotte 1 petite courgette 1 petite pomme de terre Sel Poivre 200 gr de viande hachée Persil ciselé 1/2 cc…

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