Nems au poulet

Tout le monde connait les nems, cette spécialité originaire du VietNam, c'est pourtant la première fois que je les réalise. Il faut dire que la cuisine Asiatique est assez inconnue pour moi malgré le grand succès qu'elle connait ! Le nem est un rouleau croustillant qui se compose d'une farce,…

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Falafels libanais | Sauce au yaourt

Je vous propose aujourd'hui l'une des spécialités libanaises les plus connues pusiqu'il s'agit des falafels, ces petites galettes épicées à base de pois chiche, délicieusement parfumées. Très répandues au  Proche et Moyen-Orient, elles sont aussi parfois préparées avec des fèves. Ces petites galettes cuites dans l'huile se consomment généralement dans…

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