On continue cette série de recettes Ramadan avec ce dessert présent au Moyen-Orient et au Maghreb, très populaire durant ce mois béni. Il y a quelques années je vous avais déjà proposé la basboussa à la noix de coco bien connue. Je vous propose aujourd'hui une version gâteau mais surtout…
Aujourd'hui je vous propose une recette avec cet ingrédient phare du Ramadan qu'est la datte avec ces très bons cookies aux dattes mais aussi à la noix de pécan. Je pense que vous les apprécierez au sahour ou pourquoi pas après la rupture du jeûne, pour la petite gourmandise du…
On se retrouve ce matin avec une très ancienne version du porridge qui nous vient du Moyen-orient, issue de la tradition prophétique musulmane.Elle offre de nombreux bienfaits parmi lesquels : la lutte contre la dépression et la tristesse (grâce à la présence de minéraux comme le magnésium notamment), la diminution…
Mouscoutchou... ce nom ne vous dit peut-être rien, il s'agit tout simplement d'un gâteau algérien de tous les jours, ultra-moelleux grâce à la présence de blancs en neige, traditionnellement préparé dans un moule en forme de couronne.Souvent parfumé à l'orange ou au citron, il a l'avantage d'être rapide à préparer…
