La troisième recette de cette série spécial Aïd Al fitr est un classique de la pâtisserie turque, il s'agit de sekerpare, (qui se prononce "chekerparé"). Ce sont des petits biscuits à la semoule qui, une fois cuits, sont trempés dans le sirop. Ils se dégustent avec un bon thé. A première…
Direction le Pakistan avec ces petits sablés délicieusement parfumés à la cardamome. Cette dernière est une épice composée d'une capsule verte, qui renferme des graines noires. Elle présente de nombreux bienfaits pour la santé et parfume de nombreux plats. Personnellement j'ai l'habitude de l'utiliser pour parfumer mon riz. Si vous…
On commence cette série de recettes pour l'Aid el fitr avec un classique de la pâtisserie maghrébine, il s'agit des samsa aux amandes, autrement dit des triangles aux amandes. On le trouve aussi sous le nom de briwates aux amandes.C'est la première fois que je les réalise avec une pâte…
Nous sommes maintenant à la moitié du mois de Ramadan, ce n'est pas le moment d'avoir une baisse d'énergie ! Pour bien démarrer ces journées de jeûne, je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de bouchées sans cuisson, faciles et rapides à réaliser, un peu sur le même modèle que…
