On poursuit cette série de recettes spécial Ramadan avec ces petites boules énergétiques qui vous donneront, je l'espère, l'énergie nécessaire pour bien vivre toute la journée de jeûne. Elles conviendront parfaitement à celles et ceux qui ont peu d'appétit au moment du sahour, c'est-à-dire le premier repas de la journée,…
Souvenez-vous après avoir réalisé une délicieuse tarte framboise-chiboust, que je vous présentais il y a quelques jours, il me restait au congélateur des dômes de crème chiboust. Je les ai donc très vite utilisés en réalisant ces petites tartelettes, cette fois chocolatées. Des petites tartelettes réalisées au feeling, d'après ce…
Voici une tarte qui me faisait de l'oeil depuis un bon moment, apercue sur mon livre La Pâtisserie, une véritable bible en la matière. J'y ai tout de suite pensé en achetant une caissettes de belles framboises. La recette de base est celle de tartelettes mais j'ai rencontré un imprévu…
Leche frita, "lait frit", tout comme moi il y a quelques semaines cette appellation doit vous intriguer, sauf si vous êtes Espagnol et que vous connaissez alors ce dessert très populaire. Il s'agit effectivement de lait cuit, épaissi à la farine façon flan, aromatisé aux agrumes et à la cannelle.…
