Tarte aux fraises

Je vous présente aujourd'hui un classique de la pâtisserie française que tout le monde (ou presque!) aime, la tarte aux fraises. Une délicieuse pâte sablée, une crème pâtissière, de jolies fraises rouges et sucrées et le tour est joué! J'ai utilisé la même pâte que pour la Tarte Bourdaloue, cette…

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Tarte Bourdaloue

Je vous présente aujourd'hui un classique de la pâtisserie française. La tarte Bourdaloue tient son nom de la rue Bourdaloue, dans le 9eme arrondissement de Paris, où le pâtissier qui l'inventa exerçait. Composée d'une pâte sucrée, d'une crème frangipane et de poires, elle se réalise très facilement. Le mariage des poires…

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Tarte au citron vert meringuée

Je vous présente aujourd'hui un classique de la pâtisserie Française, dont je ne me lasse pas. Cette recette est certes longue à réaliser mais elle en vaut le détour, d'autant plus qu'on ne la réalise pas tous les jours! Cette recette est extraite du livre "Toute la pâtisserie, recettes et…

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Tarte aux pommes amandine

Je vous présente aujourd'hui une tarte des plus classiques mais que l'on apprécie toujours. Cette pâte sablée de Christophe Ferlder est extrêmement simple et agréable à réaliser. Elle est extraite du livre "Les mignardises de Christophe". Etant assez sucrée, il est préférable de réduire la teneur en sucre de la…

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Tarte aux pommes à l’alsacienne

Une tarte aux pommes simplissime réalisée un dimanche après-midi, alors que j'étais à court d'ingrédients. J'ai ainsi cherché une recette à réaliser avec ce qui se trouvait dans mon frigo et c'est sur Marmiton que j'ai découvert cette tarte simple et goûteuse. Préparation10 minutes Cuisson25 minutes Pour un moule à…

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