Tarte tout chocolat

Vous avez besoin d'une bonne dose de chocolat ? Cette tarte 100% chocolat est faite pour vous ! Je préfère vous prévenir, vous ne ressentirez pas le goût sucré des pâtisseries traditionnelles au chocolat telles que les entremets, les éclairs au chocolat ou autres mais plutôt le caractère corsé du cacao…

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Brioche façon tarte au sucre

Connaissez-vous la tarte au sucre? Il s'agit d'une spécialité du nord de la France, très appréciée par les gourmands. Il s'agit d'une brioche recouverte d'une préparation à base  de crème fraîche et de sucre roux (vergeoise). Mais détrompez-vous, cette recette n'est pas si riche en sucre puisque la brioche en…

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Tarte amandine aux groseilles

Voici la tarte que j'ai réalisée dimanche dernier pour un après-midi en famille. On connait tous la tarte amandine aux poires, aux pommes ou encore à l'abricot, et bien je vous propose aujourd'hui la version aux groseilles. Je dois dire que l'association est parfaite car la douceur de la crème…

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Tartelettes aux fruits rouges

Voici de délicieuses tartelettes aux fruits rouges, parfaites pour clôturer un dîner avec une touche acidulée. Pour les réaliser, j'utilise toujours ma recette de pâte sucrée fétiche, la même que pour ma tarte au fraises et ma tarte bourdaloue. Préparation45 minutes Repos30 minutes Cuisson15 minutes Pour 8 tartelettes Ingrédients Pâte 120 gr…

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