Il est temps pour moi de vous souhaiter de bonnes vacances, ensoleillées je l'espère.Mais avant de nous quitter pour cette petite pause estivale, je vous propose cette délicieuse recette de tarte à la fraise, quelque peu revisitée. Effectivement, la traditionnelle pâte sucrée est ici remplacée par un sablé breton bien…
Dans quelques jours, nous célèbrerons la deuxième grande fête du calendrier musulman, la fête du sacrifice (Aid al Adha).En cette occasion, je vous propose une idée de dessert que l'on connait tous, il s'agit du number/letter cake, ici décliné sous la forme d'un croissant de lune, un astre symbolique dans…
Le beau temps semble (enfin) faire son apparition, c'est l'occasion pour moi de vous présenter ma tarte préférée, il s'agit de la tarte au citron meringuée que j'ai réalisée en version familiale et en version individuelle.Elle se compose d'une pâte sucrée aux amandes, fine et croustillante, d'un biscuit moelleux aux…
Souvenez-vous après avoir réalisé une délicieuse tarte framboise-chiboust, que je vous présentais il y a quelques jours, il me restait au congélateur des dômes de crème chiboust. Je les ai donc très vite utilisés en réalisant ces petites tartelettes, cette fois chocolatées. Des petites tartelettes réalisées au feeling, d'après ce…
Voici une tarte qui me faisait de l'oeil depuis un bon moment, apercue sur mon livre La Pâtisserie, une véritable bible en la matière. J'y ai tout de suite pensé en achetant une caissettes de belles framboises. La recette de base est celle de tartelettes mais j'ai rencontré un imprévu…
