Vous avez besoin d'une bonne dose de chocolat ? Cette tarte 100% chocolat est faite pour vous ! Je préfère vous prévenir, vous ne ressentirez pas le goût sucré des pâtisseries traditionnelles au chocolat telles que les entremets, les éclairs au chocolat ou autres mais plutôt le caractère corsé du cacao…
Connaissez-vous la tarte au sucre? Il s'agit d'une spécialité du nord de la France, très appréciée par les gourmands. Il s'agit d'une brioche recouverte d'une préparation à base de crème fraîche et de sucre roux (vergeoise). Mais détrompez-vous, cette recette n'est pas si riche en sucre puisque la brioche en…
Voici la tarte que j'ai réalisée dimanche dernier pour un après-midi en famille. On connait tous la tarte amandine aux poires, aux pommes ou encore à l'abricot, et bien je vous propose aujourd'hui la version aux groseilles. Je dois dire que l'association est parfaite car la douceur de la crème…
10 Je vous présente aujourd'hui une association de saveurs que j'aime beaucoup, celle de la poire et du chocolat. J'ai utilisé pour réaliser cette tarte / gâteau un moule particulier, celui du moule à tarte renversée, c'est-à-dire qu'il faut retourner le fond de pâte avant d'y déposer la garniture. Si…
