Il y a deux ans je vous présentais la recette d'une délicieuse salade au quinoa, à la grenade et à la poire, une association certes étonnante mais qui fonctionne. Je récidive aujourd'hui avec cette salade au petit épeautre, une céréale très ancienne appelée également engrain, assez méconnue et pourtant source…
Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette, extrêmement populaire en Turquie, il s'agit du kısır, un taboulé traditionnel à base de boulgour. C'est donc une excellente alternative au traditionnel taboulé à semoule, que je vous présentais justement il y a quelques années. Très goûteux, on y met du concentré de…
On poursuit cette série de recettes spécial Ramadan avec ces petites boules énergétiques qui vous donneront, je l'espère, l'énergie nécessaire pour bien vivre toute la journée de jeûne. Elles conviendront parfaitement à celles et ceux qui ont peu d'appétit au moment du sahour, c'est-à-dire le premier repas de la journée,…
On se retrouve en cette première journée de ce mois béni avec une délicieuse recette, que l'on aime savourer après une longue journée de jeûne. A la maison, nous sommes fans du msemen, vous savez cette crêpe feuilletée que l'on retrouve dans tout le Maghreb. Qu'ils soient natures ou farcis,…
