Gourmandises et régression sont au rendez-vous aujourd'hui avec cette tablette de chocolat fourrée à la guimauve, le tout 100% maison ! Cette tablette au chocolat craquante renferme un coeur doux, fondant, tandis que le chocolat noir contrebalance la douceur et le côté sucré de la guimauve. En parlant de guimauve,…
Quoi de mieux qu'une bonne galette des rois pour commencer l'année 2026 avec gourmandise ? Afin de changer de la traditionnelle galette des rois à la frangipane, cette année j'ai voulu varier la garniture, en remplaçant l'amande par de la noisette. Pour la pâte feuilletée, j'ai utilisé la méthode du…
Il existe de nombreuses recettes de sablés sucrés sur ce blog mais étonnamment, aucune recette de sablés salés. C'est désormais chose faite avec la recette du jour. Je vous propose des sablés originaux et bien goûteux, puisqu'ils sont au roquefort et aux noix, une alliance qui fonctionne très bien. Ils…
Il y a quelques années je vous proposais la recette de la brioche flocon de neige, fourrée à la pâte à tartiner, un vrai délice ! On réitère l'expérience cette année avec une petite variante : la brioche sapin, particulièrement de saison ! J'ai donc repris la même recette, on…
