Cette année, c'est avec un classique incontournable de la cuisine de rue tunisienne que je commence cette série de recettes spécial ramadan : il s'agit du fricassé.Il n'est autre qu'un beignet salé, garni façon sandwich de pommes de terre, de thon, de persil, de sauce pimentée et d'olives. N'ayez crainte,…
L'oeuf, ce petit ingrédient si simple mais que l'on peut décliner de tant de manières, que l'on peut manger à différents de la journée et qui sert à la réalisation de tellement de recettes ! Personnellement, j'ai du mal à m'en passer et quand je n'ai plus d'oeufs à la…
Je vous propose aujourd'hui une recette avec un des légumes phare de l'automne : le potimarron. Autrefois appelé "potiron doux d'Hokkaido", il est originaire d'Amérique du Sud et a ensuite été introduit au Japon avant d'arriver sur nos terres d'Europe. D'un point de vue gustatif, il se situe entre le…
Après la tartinade à la fêta et au citron que je vous ai présentée il y a quelques semaines, voici dans le même genre, les rillettes de poulet express. Elles permettent de préparer rapidement un petit apéritif lorsque l'on est pressée. J'ai trouvé cette recette sur le fameux blog de…
