J'avais très envie de tester des moules individuels silicomart, que j'avais pourtant depuis plusieurs mois. Le rendu est vraiment très joli avec cette forme façon spirale. Ces mini entremets se composent d'une mousse à la fraise, d'un insert gélifié à la fraise et d'un biscuit madeleine (dont j'ai pioché la…
Il y a quelques années je vous présentais ma recette du pudding au mélange de fruits secs exotiques, que j'affectionne toujours à l'heure actuelle est qui me rend toujours service lorsque j'ai du pain, des brioches ou autres viennoiseries trop dures. Visuellement cette recette ne paie pas de mine mais…
Je vous propose aujourd'hui une recette de gâteau plutôt étonnant, que j'ai découvert sur Youtube. Pourquoi étonnant ? il ne contient pas de farine mais des feuilles filo, ces feuilles fines que l'on retrouve dans la cuisine Turque ou Grecque pour réaliser des feuilletés sucrés et salés. Après cuisson, il…
Amateurs et amatrices de l'alliance poire-chocolat, ce cake est fait pour vous ! Une recette ultra gourmande trouvée chez Quandnadcuisine, que je referai à coup sûr ! Mes conseils : mettre des grosses pépites de chocolat (personnellement je concasse une tablette à l'aide d'un couteau) et ne pas utiliser des…
Je ne sais pas vous mais moi, je suis fan de citron et de ses déclinaisons : tartes, mousses, biscuits, gâteaux, je ne me lasse pas de son goût acidulé mais qui peut pourtant devenir si doux et sucré en pâtisserie. Ces petits carrés moelleux à souhait, proposés par Eryn,…
