Blighates – Babouches au sésame et au miel

Je vous présente aujourd'hui une petite gourmandise au sésame et au miel, légèrement parfumée à l'eau de fleur d'oranger. Il s'agit d'une pâtisserie d'origine Marocaine, rapide et simplissime à réaliser. Vous obtiendrez de petits gâteaux bien croustillants puisqu'ils sont frits. Les graines de sésame, que l'on garde entières, donnent un…

1 commentaire

Maqrouts façon maâmouls

Après vous avoir présenté le maqrout classique aux dattes et le maqrout aux amandes, voici une variante si vous souhaitez changer le look du traditionnel maqrout en forme de losange. J'ai ainsi utilisé un moule à maâmoul, ce petit sablé libannais bien connu. La recette reste inchangée, seul l'apparence change.…

2 commentaires

Petits puits au cacao et à la confiture

A l'occasion de la fête de l'Aid al fitr, je recherchais une recette de sablés rapides à réaliser car j'étais vraiment à court de temps. J'ai trouvé mon bonheur sur le site Amour de cuisine, que j'aime beaucoup. Cette recette nous donne des sablés fondants au bon goût de chocolat.…

5 commentaires

Griwech

Les griwech sont des petits gâteaux croustillants, enrobés de miel, caractéristiques de la pâtisserie Algérienne. En forme de fleur ou de tresse, les recettes varient selon les régions. Il est présent aussi bien lors des fêtes que tous les jours pour le goûter, alors avec l'Aid al fitr qui approche, il…

2 commentaires