Quoi de mieux qu'une bonne galette des rois pour commencer l'année 2026 avec gourmandise ? Afin de changer de la traditionnelle galette des rois à la frangipane, cette année j'ai voulu varier la garniture, en remplaçant l'amande par de la noisette. Pour la pâte feuilletée, j'ai utilisé la méthode du…
Il existe de nombreuses recettes de sablés sucrés sur ce blog mais étonnamment, aucune recette de sablés salés. C'est désormais chose faite avec la recette du jour. Je vous propose des sablés originaux et bien goûteux, puisqu'ils sont au roquefort et aux noix, une alliance qui fonctionne très bien. Ils…
Il y a quelques années je vous proposais la recette de la brioche flocon de neige, fourrée à la pâte à tartiner, un vrai délice ! On réitère l'expérience cette année avec une petite variante : la brioche sapin, particulièrement de saison ! J'ai donc repris la même recette, on…
Comme tous les ans, je vous propose la recette d'une délicieuse bûche et cette année, elle est aux saveurs plutôt populaires : le chocolat et la pistache, une association que l'on a beaucoup vue toute l'année ! J'ai choisi d'ajouter un petit confit à la framboise pour lui apportée une…
