Sélection favoris Aïd Al fitr

Nous sommes entrés dans les 10 derniers jours de ce mois béni et tandis que la course aux bonnes actions et aux actes d'adoration bat son plein, il est également l'heure de penser aux petites gourmandises qui célébreront la fin du mois de Ramadan. Voici ma sélection de petits fours pour…

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Boulettes kefta poulet | Crousty moelleuses

Voici de délicieuses boulettes de poulet bien savoureuses, moelleuses à l'intérieur, croustillantes à l'extérieur. Leur particularité réside dans le fait qu'elles contiennent une petite quantité de béchamel, ce qui les empêche d'être sèches. Je les ai ensuite panées dans du panko c'est à dire de la chapelure japonaise, plus croustillante…

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Gâteau basboussa à la crème de coco

On continue cette série de recettes Ramadan avec ce dessert présent au Moyen-Orient et au Maghreb, très populaire durant ce mois béni. Il y a quelques années je vous avais déjà proposé la basboussa à la noix de coco bien connue. Je vous propose aujourd'hui une version gâteau mais surtout…

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