Carrés fondants au sésame et à la confiture

Si vous vous intéressez comme moi à la pâtisserie orientale, vous aurez forcément entendu parler de ces petits biscuits, extrêmement fondants. Initialement en forme de coeur, ces petites douceurs au bon goût de sésame ont connu un grand succès en Algérie l'année dernière. Les ayant réalisés pour l'Aid al Adha il…

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Cookies craquants au chocolat blanc

Voici de délicieux cookies bien craquants, au bon goût de chocolat blanc. J'ai réduit la quantité de sucre par rapport à ce que préconisait la recette initiale, prise ici, mais il est selon moi possible de diminuer à nouveau cette quantité à 100 grammes. Préparation10 minutes Réfrigération10 minutes Cuisson15 minutes…

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Croquettes de poisson et de pomme de terre

Comme tous les enfants je pense, ma fille raffole des bâtonnets de poisson industriels , malheureusement on ne sait pas trop ce qui les compose. Je voulais donc lui en préparer depuis un bon moment. C'est maintenant chose faite, et je dois dire qu'elle a adoré. Contrairement à ce que…

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