Zaletti – Biscuits vénitiens aux raisins

Voici des petits biscuits italiens que j'ai découverts il y a quelques jours alors que je cherchais une recette afin d'utiliser des jaunes d'oeufs dont je ne savais quoi faire. Ces biscuits au bon goût de beurre sont délicieusement parfumés au citron et agrémentés de raisins secs. Cette recette est…

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Ka’ak d’Oujda

Ce petit gâteau est originaire de la ville d'Oujda, située au nord-est du Maroc et bordée par l'Algérie. Il est délicieusement parfumé à l'anis, à la cardamome et au sésame. Pour une première, je dois dire qu'il s'agit pour moi d'une très belle découverte. Il existe différentes façons de le…

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Lentilles à la marocaine

Une recette de saison, que l'on aime beaucoup à la maison. En plus d'être délicieuses, les lentilles sont excellentes pour la santé. Riches en fer, en antioxydants et en fibres, elles sont un atout pour affronter les maux de l'hiver et se réchauffer. Il existe de nombreuses manières de les…

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