Voici un jus au titre évocateur, délicieusement rafraîchissant, idéal en période de grosses chaleurs ou pour faire le plein de vitamines le matin au petit déjeuner. La recette me vient de Tatina, du forum Délicesdumaghreb. Préparation20 minutes Pour 1 litre de jus Ingrédients 4 oranges à jus bien lavées (3 épluchées,…
Le mkabez est un classique de la pâtisserie algérienne, qui peut se décliner sous différentes saveurs : aux amandes, aux noix ou encore à la noisette comme la recette que je vous présente. Il se compose d'une farce recouverte d'un glaçage, support idéal pour une décoration digne de ce nom.…
Voici la recette d'un pain traditionnel algérien que je prépare très régulièrement et qui accompagne à merveille les plats en sauce, grâce à sa légèreté et son moelleux. Il peut être préparé uniquement à base de semoule ou en y ajoutant de la farine. Personnellement, je mets toujours plus de…
Une recette simple et savoureuse, qui permet d’accommoder le thon d'une manière originale. Sur un toast ou dans des cuillères apéritives, ces rillettes sont le parfait amuse-bouche pour vos apéritifs. Je me suis inspirée de la recette de Nadia à laquelle j'ai apporté quelques modifications. Préparation15 minutes Réfrigération3 heures Pour 2 bocaux Ingrédients 1…
