En plus d'être l'un des desserts préférés des Français, le tiramisu est également le dessert dont il y a le plus de versions et de déclinaisons. Je vous propose aujourd'hui un tiramisu aux saveurs fruitées mais aussi aux saveurs ch'ti, grâce à l'ajout de Speculoos émiettés. Retrouvez ma version du…
Les légumes farcis sont un classique de la cuisine Algérienne. Ils peuvent être préparés en sauce blanche (sel, poivre, cannelle, pois chiches) ou en sauce rouge (à base de tomates). Je vous présente ici la version aux poivrons en sauce rouge. Vous pouvez décliner cette recette en utilisant des pommes…
Le challah est un pain de fête qui se sert soit sous forme de tresse le jour du sabbat juif, soit sous forme de spirale pour le nouvel an juif. La recette est extraite de mon livre de cuisine KitchenAid. J'ai ici divisé les proportions par deux. Préparation20 minutes Levée2…
Le tamarakt, appelé bissara en arabe, est un plat traditionnel de la région du Rif, au Maroc. J'ai découvert cette recette grâce à mon mari et depuis, elle est devenue un classique chaque hiver. Elle se déguste accompagnée d'un généreux filet d'huile d'olive, d'oignon et de poivron crus ainsi que…
