Donuts | Cuisson au four

J'ai à la maison deux grands (mais petits par la taille) amateurs de donuts ! L'une les aime roses glacés, l'autre les aime au chocolat. Quelle ne fut pas leur surprise lorsqu'ils ont vu ces donuts sur la table du goûter ! Cette recette n'est pas la recette classique des…

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Harcha façon pancakes de Choumicha

Je vous propose aujourd'hui une recette de harcha revisitée puisqu'il s'agit de la version façon pancake de Choumicha, cette célèbre cuisinière Marocaine. Il y a quelques années je vous présentais la recette de la harcha trationnelle, cette petite galette sablonneuse préparée avec de la semoule, au bon goût de beurre.…

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Boules de Berlin

Je vous présente aujourd'hui une jolie découverte qui m'a tout de suite séduite, surtout à la vue des superbes photos d'Amela du blog Cotegourmandises. Les boules de Berlin sont des petits beignets que l'on trouve en Allemagne mais aussi en Autriche et qui sont traditionnellement confectionnés à l'occasion de Mardi…

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Sfenjs – Beignets du Maghreb moelleux

Je vous propose aujourd'hui un incontournable de la cuisine maghrébine, il s'agit du sfenj, autrement dit du beignet. On le trouve partout au Maghreb sous différentes appellations mais aussi sous différentes formes. Celui que je vous propose aujourd'hui, en forme d'anneau et 100% farine, est typique du Maroc. En Algérie,…

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