Sfenjs – Beignets du Maghreb moelleux

Je vous propose aujourd'hui un incontournable de la cuisine maghrébine, il s'agit du sfenj, autrement dit du beignet. On le trouve partout au Maghreb sous différentes appellations mais aussi sous différentes formes. Celui que je vous propose aujourd'hui, en forme d'anneau et 100% farine, est typique du Maroc. En Algérie,…

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Beignets nature | Cuisson au four

Mes enfants aiment beaucoup les beignets et lorsque l'on va à la boulangerie, ils me les réclament souvent, nature ou fourrés au chocolat. Cela fait un petit bout de temps que je souhaitais tester une recette allégée. Ces beignets aux allures de véritables beignets au sucre vont certainement vous surprendre.…

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Beignets escargots aux pommes

En plus d'être jolis, ces petits beignets escargots garnis de morceaux de pommes sont délicieux. Cette recette a été partagée par Lina sur le forum CuisineTestee. Etant un peu longs à réaliser, n'oubliez pas de vous y prendre à l'avance si vous voulez des beignets bien moelleux pour le goûter.…

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Crêpes au lait fermenté

Bien que légèrement plus épaisses que les crêpes traditionnelles, ces crêpes au lait fermenté (également appelé lait ribot) sont très légères. La présence de lait fermenté leur donne un goût de yaourt et une texture moelleuse. Cette recette est celle du blog Le Sésame des saveurs. J'y ai simplement ajouté un…

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