La harcha est une galette à base de semoule, de beurre et de lait, d'origine marocaine, qui se déguste traditionnellement accompagnée de miel ou encore de fromage. Elle est parfaite pour un goûter salé ou sucré, avec un bon verre de thé. Il y a quelques années je vous présentais…
Bon, je vous l'accorde, j'arrive après la guerre : mardi gras est passé depuis 5 jours et me voici avec des bugnes, que l'on retrouve justement à cette période de l'année. Mais j'ai une bonne raison : je n'en avais jamais préparé auparavant ni même mangé jusqu'à il y a…
J'ai à la maison deux grands (mais petits par la taille) amateurs de donuts ! L'une les aime roses glacés, l'autre les aime au chocolat. Quelle ne fut pas leur surprise lorsqu'ils ont vu ces donuts sur la table du goûter ! Cette recette n'est pas la recette classique des…
Je vous propose aujourd'hui une jolie découverte avec ces crêpes ultra moelleuses qui nous viennent tout droit du Maroc. Elles sont à mi-chemin entre le baghrir, cette délicieuse crêpe aux milles trous que j'affectionne particulièrement, et le célèbre pancake anglo-saxon. A la différence des baghrirs, ces crêpes se cuisent sur…
