Bugnes de C. Felder

Bon, je vous l'accorde, j'arrive après la guerre : mardi gras est passé depuis 5 jours et me voici avec des bugnes, que l'on retrouve justement à cette période de l'année. Mais j'ai une bonne raison : je n'en avais jamais préparé auparavant ni même mangé jusqu'à il y a…

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Donuts | Cuisson au four

J'ai à la maison deux grands (mais petits par la taille) amateurs de donuts ! L'une les aime roses glacés, l'autre les aime au chocolat. Quelle ne fut pas leur surprise lorsqu'ils ont vu ces donuts sur la table du goûter ! Cette recette n'est pas la recette classique des…

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Harcha façon pancakes de Choumicha

Je vous propose aujourd'hui une recette de harcha revisitée puisqu'il s'agit de la version façon pancake de Choumicha, cette célèbre cuisinière Marocaine. Il y a quelques années je vous présentais la recette de la harcha trationnelle, cette petite galette sablonneuse préparée avec de la semoule, au bon goût de beurre.…

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Boules de Berlin

Je vous présente aujourd'hui une jolie découverte qui m'a tout de suite séduite, surtout à la vue des superbes photos d'Amela du blog Cotegourmandises. Les boules de Berlin sont des petits beignets que l'on trouve en Allemagne mais aussi en Autriche et qui sont traditionnellement confectionnés à l'occasion de Mardi…

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