Le classique briouate à la viande hachée trouve forcément sa place sur les tables du Ramadhân. J'y ai ici ajouté un peu de fromage râpé pour ajouter du fondant et de la gourmandise à la farce. Préparation15 minutes Cuisson10 minutes Pour environ 15 pièces Ingrédients 1 oignon émincé finement 250…
Je vous propose aujourd'hui une nouvelle idée salade, bien colorée. En été, on ne s'en lasse pas. Préparation10 minutes Cuisson10 minutes Pour 2 personnes Ingrédients Olives noires et vertes 1 boîte de thon au naturel 2 petites pommes de terre à la vapeur Maïs 1 tomate 1 avocat Mayonnaise Sel…
Les briouates sont présents pratiquement tous les soirs sur ma table de Ramadhan, comme sur celle de nombreux jeûneurs. On les trouve dans tout le Maghreb, déclinés à toutes les saveurs. Ils sont parfaits accompagnés d'une salade. Préparation30 minutes Cuisson10 minutes Pour environ 12 pièces Ingrédients 2 blancs de poulet…
Une salade marocaine rafraîchissante, savoureuse et simple à préparer. Au Maroc, elle accompagne traditionnellement les tajines et les brochettes de viande. Quant aux oeufs, cette façon de les préparer m'a été généreusement transmise par mon amie Khadija et depuis, je prépare toujours les oeufs durs de cette manière. Préparation15 minutes Pour…
