J'aime le citron sous toutes ses formes : en jus, en tarte, en mousse, en crème... Alors lorsque mon amie m'a ramené des citrons de son jardin au Maroc, j'ai eu envie de réaliser un dessert car c'est selon moi la meilleure manière de profiter de la saveur du citron,…
10 Je vous présente aujourd'hui une association de saveurs que j'aime beaucoup, celle de la poire et du chocolat. J'ai utilisé pour réaliser cette tarte / gâteau un moule particulier, celui du moule à tarte renversée, c'est-à-dire qu'il faut retourner le fond de pâte avant d'y déposer la garniture. Si…
Voici de délicieux petits four à l'allure originale, qui auront tout à fait leur place sur un buffet sucré. Il s'agit d'une recette Guy Demarle et je dois vous avouer que je l'ai légèrement modifiée. Lorsque je lis une recette et que je vois que les quantités de beurre et…
Voici la première charlotte que je publie sur mon blog, il s'agit comme le titre l'indique d'une charlotte aux pommes caramélisées, à base de crème au mascarpone. Elle est légère et bien mousseuse et a beaucoup plu à mes invités. Préparation1 heure Réfrigération6 heures Pour 4 personnes Ingrédients 10 cl…
